البسبوسة بالمكسرات

البسبوسة بالمكسـرات

مقادير القطر
- كوب ماء.
- كوبين سكر.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
مقادير البسبوسة
- 4 أكواب ونصف دقيق سميد ناعم.
- كوبين سكر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب جوز هند مبشور.
- كوب سمن أو زبد ساخن.
- نصف كوب زبادي.
- كوب حليب أو لبن رائب.
- ملعقة كبيرة طحينة.

مقادير الحشو
- كوب فستق مقشر مفروم بدون ملح.

للتزيين
- فواكه مجففة.
- مكسرات مشكلة مجروشة.
- جوز هند مبشور.

طريقة تحضير القطر
- يخلط الماء مع السكر في إناء على نار متوسطة ومع التقليب المستمر حتى يذوب السكر.
- يضاف عصير الليمون إلى الخليط ويترك حتى يبدأ في الغليان،ويترك لمدة 10 دقائق حتى يعقد قليلا.

طريقة البسبوسة
- يسخن الفرن على حرارة 180 مئوية.
- يخلط دقيق السميد والسكر والفانيليا وجوز الهند والبيكنج بودر في وعاء عميق.
- يضاف السمن أو الزبد إلى خليط دقيق السميد،ويقلب جيدا بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
- يضاف الزبادي والحليب إلى الخليط،ويعجن حتى نحصل على خليط متجانس ولين.
- تفرد نصف عجين البسبوسة في صينية فرن مقاسها 28 سم مدهونة بالطحينة(بواسطة فرشاة)ويساوي السطح.
- ترش طبقة من الفستق المجروش بحيث تغطي كل العجين.
- يوضع باقي العجين فوق الفستق بحيث يغطيه ويساوي السطح.
- تخبز في الفرن مدة 15 دقيقة.
- يزين السطح بالمشمش المجفف والمكسرات مع الضغط الخفيف حتى تلتصق بالعجين.
- تعاد الصينية إلى الفرن مرة أخرى لحوالي 20 دقيقة أو إلى أن تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- تسقى بالقطر الساخن فور خروجها وتترك لتبرد وتقدم.

يميييييي بموؤوت في اليسبوؤسة.!

امم بدك قطعة..!

يممممممم حلو لكن إنتي أحلى منه صح؟

Runo misaki كتب:: يميييييي بموؤوت في اليسبوؤسة.!

امم بدك قطعة..!

يممممممم حلو لكن إنتي أحلى منه صح؟

أهلين يا عسل
أنتي احلى أكيد
بالهنا والشفا يا الغالية
البسبوسة بالمكسرات 1569415825

يسلمو كتير لزيزة

مممممممممممم
شكرا لزيزة
مشكورة بدي وحدة عهههه
Neutral

رآئعة هآي آلآگلة
پسويهآ وپدوقگم آيآهآ تسلمي