شهودي عضوة الماسية
أوسـِمــتَــي : عدد المساهمات : 415 تاريخ الميلاد : 14/12/1999 تاريخ التسجيل : 06/05/2011 العمر : 24
كل عـآم و أنتن بخخَيـر
| موضوع: طاجن اللحم الهندي الثلاثاء مايو 15, 2012 12:31 pm | |
| طاجن اللحم الهندي
المقادير
1-كيلو لحم ضأن مقطع مكعبات.
2-بصلتان متوسطا الحجم.
3-فصا ثوم مفروم.
4-ملعقة كبيرة عصير ليمون.
5-كوبين طماطم.
6-ملعقة صغيرة كركم.
7-ربع كيلو حمص شامي مسلوق.
8-نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
9-مكعبا مرقة دجاج.
10-ملعقتين كبيرتين صلصة طماطم.
11-ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة التحضير
1- اخلطي اللحم مع البصل والثوم وعصير الليمون والكركم ثم ارفعيه على نار هادئة.
2- اتركيه على النار حتى يتشرب اللحم الماء الذي خرج منه.
3- أضيفي الزبدة وقلبي اللحم جيداً لمدة دقيقتين.
4- أضيفي مكعبي مرق الدجاج وعصير الطماطم والصلصة وحركي جيداً.
5- غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة مع التقليب بين حين لآخر حتى يقترب اللحم من النضج.
6- أضيفي الحمص وتبلي بالملح والفلفل مع إضافة القليل من الماء إذا احتاج الأمر.
7- بعد تمام نضج اللحم اسكبيه في طبق التقديم وقدمي الطاجن ساخناً مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء. | |
|
آحڛآڛ آڹٹٍى عضوة الماسية
أوسـِمــتَــي : عدد المساهمات : 520 تاريخ الميلاد : 20/04/2002 تاريخ التسجيل : 14/05/2012 العمر : 22
كل عـآم و أنتن بخخَيـر
| موضوع: رد: طاجن اللحم الهندي الثلاثاء مايو 15, 2012 12:34 pm | |
| شكرا ياقمر ويسعدني انيانا من اول يرد على موضوعك الحلو ياحلوه | |
|
شهودي عضوة الماسية
أوسـِمــتَــي : عدد المساهمات : 415 تاريخ الميلاد : 14/12/1999 تاريخ التسجيل : 06/05/2011 العمر : 24
كل عـآم و أنتن بخخَيـر
| |
آحڛآڛ آڹٹٍى عضوة الماسية
أوسـِمــتَــي : عدد المساهمات : 520 تاريخ الميلاد : 20/04/2002 تاريخ التسجيل : 14/05/2012 العمر : 22
كل عـآم و أنتن بخخَيـر
| موضوع: رد: طاجن اللحم الهندي الثلاثاء مايو 15, 2012 12:45 pm | |
| | |
|
شهودي عضوة الماسية
أوسـِمــتَــي : عدد المساهمات : 415 تاريخ الميلاد : 14/12/1999 تاريخ التسجيل : 06/05/2011 العمر : 24
كل عـآم و أنتن بخخَيـر
| |