حلاوه تمررر بتجنن

هااااااااااااااااااااااي صبايا كيفكم اليوم جبتلكم حلاوه تمرررررر بتجنن وانا عاملتهاا بس هذا الموضوع نقلته من منتدى
* ( المقادير ) :

- 250 غرام تمر ( انزع النواة )

طبعا على حسب الرغبه ..يصير اكثر ..لان انا ماحب احط تمر وايد الا شرريحه ضعييفه ^^

- 8 اكواب طحين رقم " 1 "

- 400 غرام زبدة ( اذوب الزبده )
- 1 1/2 أو 2 كوب زيت ..
- 1 كوب " حسب الرغبه " سكر ناعم ..
- 3 ملاعق " حجم الشاي " دارسين مطحون ..

* ( الطريقه ) :

- احمر الطحين ع الطابي ..

لين يصير لونه ذهبي ..

- اخذ مله كبيرة واشخل فيها الطحين المحمر واضيف عليه سكر والدارسين ..

- عقب احط الزيت والزبدة بالتدرج طبعا الزبده اكثر " واهم شي على حسب تماسك الطحين "

طبعا انا كنت حاطة واايد بالغلط ..بس عادي اذا خابت المرة الاولى تصيب الثانية ان شاء الله ^^ ..

- اخذ صينيه كبيرة والبسها نايلون " عشان مايلصق الصحين ومايطلع "

- اخذ نص كمية الطحين واصفه في الصينيه واضغط عليه عدل عشان يتماسك ومايتفتت ..

( التمر ) هذا الشرح حق اللي فعلا يبي يسوي ..اما الباقي كملوو ^^

طبعا صعب انشكل التمر عشان انصفه كطبقه شريحه سواء متينه ولا ضعيفه ..

فـ هذي حركه لتسهيل العمليه ..

- اخذ نايلون وافرشه ع الطاوله يعني بحجم زين 1/2 متر شي جذي ^^

واحط عليه شويييية زيت عشان مايلصق ..

واحط طبقة ثانية من النايلون بنفس الحجم ..وافرش ع التمر ..

- افرد عادي بالمفرد واتحكم بالحجم المطلوب ..

..

- اخذ اطبقة التمر شوي شوي وافرشها ع الطحين ..

وابدأ اضغط عليها عدل عشان يتماسك التمر مع الطحين .." واذا يلصق ع اليد احط زيت عادي "

- عقب اخذ الكمية الباقية من الطحين واصفها ع التمر شوي شوي وبكمية مناسبه كل الجوانب ..

واضغط عليه عدل .." حلاوة شغلها كله ضغط ^^ "

- عقب اقص الحلاوة بشكل معين ..

- احط الصينيه في الثلاجه ..

مادري والله كم الوقت يمكن ربع ساعه ولا اكثر ..

إلييين ماتتماسك الحلاوة ..

..

واخر شي ..

احط القطع في صحن التقديم واقدمه مع القهوة ..

..

وبالعافية ع الجميع ^^

..

شكرا لك يا عسل

» نكت بتجنن
» لو كنت اناااااا ... لعبببببه بتجنن فووووووووتوا من 1-5