الكريب

موضوع: الكريب الأربعاء فبراير 08, 2012 9:40 am

الكريب
الكريب 2597401377

يمكنك صنع الكريب ووضعه بالفريز، وفي حالة الزيارات المفاجئة أخرجيه واحشيه وقدميه كنوع خاص على مائدتك.

المقادير:

بيضتان
ملعقتان كبيرتان زبد
كوب دقيق
كوب وربع حليب

طريقة التحضير:

تحضير الكريب:

1- اخفقي الدقيق والحليب والبيض باستخدام المضرب الكهربائي.
2-
سخني ملعقة صغيرة زبد فى مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم أضيفي قليلا من
مزيج الحليب لعمل قطعة من الكريب، بتحريك المقلاة دائريا لينتشر المزيج
ويغطي سطح المقلاة.
3- اطهي الكريب لمدة دقيقة، حتى يصبح قاع الكريب ذهبى اللون

4- اقلبي الكريب لينضج الجانب الآخر، وكرري الخطوات السابقة لصنع رقاقات أخرى من الكريب.

وممكن يكون الحشو مملح او حلو حسب الرغبة بس تضيفى للعجينة اما ذرة ملح او سكر

تحضير الحشو بالجبن:

ربع كوب بقدونس
كوب جبنة شيدر او رومى مبشور

1- امزجي الجبن والبقدونس، ثم ضعي حوالي نصف كوب من المزيج في كل رقاقة كريب واطويها على المزيج.
2- ضعي رقائق الكريب المحشية فى صينية فرن.
3- سخني الفرن إلى حرارة متوسطة، وضعي الكريب في الفرن لأربع دقائق حتى يذوب الجبن تماما، وقدميه.

كريب بنكهة البيض والسبانخ

المقادير:

ـ 8 حبات كريب.
ـ ربع كيلو سبانخ طرية.
ـ 4 بيضات.
ـ 3 ملاعق زبد.
ـ ملح وفلفل أسود.
ـ فص ثوم مفروم.
ـ 3 ملاعق من جبن شيدار المبشور.

طريقة التحضير:

1
ـ حمي الزبد فـي المقلاة، ثم اقلي فيه البصل والـثوم لمدة أربـع دقـائق،
وفي انتظـار ذلـك اسلقي السبانخ في ماء مملح حتى تصبح ناعمة.
صفيها جيدا من الماء، ثم افرميها فرما ناعما.
2 ـ اضيفيها الى خليط البصل والزبد واستمري في الطبخ لمدة دقيقتين.
اخفقي البيض جيدا، ثم اقليه مع خليط الزبد والسبانخ.
3 ـ تبلي المقادير بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم اتركي المقادير على نار هادئة حتى ينضج البيض تماما.
4 ـ ضعي قليلا من هذا الخليط فوق حبة من حبات الكريب الثماني، ثم غطيها بطبقة ثانية.
احشيها بقليل من خليط السبانخ والبيض، ثم كرري العملية حتى تنتهي المقادير تماما.
5 ـ رشي وجه الطبقة الأخيرة بالجبن المبشور، ثم اتركيها في الفرن لنصف دقيقة وقدمي حبات الكريب ساخنة للضيوف.

وبالهنا و الشفة

موضوع: رد: الكريب الأربعاء فبراير 08, 2012 10:13 am

مشكوورة .. الكريب 2834302957

موضوع: رد: الكريب الأربعاء فبراير 08, 2012 10:18 am

الشكر ليكى