Yume
مديرة
 أوسـِمــتَــي : 
عدد المساهمات : 2826
تاريخ الميلاد : 12/03/2000
تاريخ التسجيل : 12/10/2011
العمر : 24
كل عـآم و أنتن بخخَيـر 
 | | موضوع: كيفية طبخ البرجر المنزلي الثلاثاء نوفمبر 08, 2011 10:20 am | |
| همبورجر منزلي
المقادير :
مقدار من اللحم المفروم
بيضة واحدة
بقسماط
توابل (اللى تحبيه)
جوزة الطيب
ملح فلفل دهن حيوانى
كسبرة بودر
الطريقه :
ضعى اللحم المفروم على طاولة العمل
اضغطى على اللحم و افرديه على المنضدة للقضاء على أى فراغات بداخله
ضعى البيضة فوق اللحم مع التوابل و الفلفل الأحمر
اخلطى المكونات كلها مع بعض
استمرى فى العجن حتى تصبح متماسكة وبعد ذلك افرديها
رشى عليها مقدار مناسب من البقسماط و تابعى العجن حتى تحسى أنها متماسكة
اصنعى كرة عريضة من العجينة الناتجة
قسميها بالسكين إلى 4 أجزاء
ثم اقصميها الى 8اجزاء
. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]و اصنعى كرة من كل جزء
. استخدمى الورق المشمع الشفاف ( ورق الزبدة )
و ضعى عليه الكرات و افرديها قليلا لتحصلى على أقراص
. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]ثم غطيها بقطعة أخرى
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]و احفظيه و هو مغطى بالورق فى كيس بلاستيك محكم الغلق
|
| |
|
CάЯaMelά
عضوة الماسية
أوسـِمــتَــي : 
عدد المساهمات : 2073
تاريخ الميلاد : 12/09/1999
تاريخ التسجيل : 06/06/2011
العمر : 25
كل عـآم و أنتن بخخَيـر
| | موضوع: رد: كيفية طبخ البرجر المنزلي الثلاثاء نوفمبر 15, 2011 11:24 am | |
| وآأآآو
تبدو حلوة ي حلوة
أهم شي المقعد الأول | |
|
زهرة آلآحلآم
عضوة الماسية
أوسـِمــتَــي : 
عدد المساهمات : 2497
تاريخ الميلاد : 11/11/1999
تاريخ التسجيل : 20/01/2011
العمر : 25
كل عـآم و أنتن بخخَيـر
| | موضوع: رد: كيفية طبخ البرجر المنزلي الثلاثاء نوفمبر 15, 2011 8:06 pm | |
| رووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة | |
|
